みたらし団子のタレの割合の黄金比の基本は、醤油、本みりん、砂糖の割合がそれぞれ1：1：3の割合が基本とされています。 醤油とみりんを同量入れて、砂糖は醤油とみりんの3倍の量を入れると覚えておきましょう。 甘さと醤油風味のバランスがいい中間型のタレは、街角にあるお団子屋さんのみたらし団子を思い出す味です。 お団子20個~30個(粉200g程度で作った場合)用の分量はこちらです。 一般的なみたらしソースの甘じょっぱい味とは違い、しょう油風味のタレという雰囲気。 カップヌードルの味がするけれど甘さもあり、「カップ みたらし団子のあんが食べたいなぁ・・・ということで作ってみました。タレは作りやすい分量でレシピを出しています。 作り方 1 小鍋に餅以外の材料をすべて加えてよく混ぜ、弱めの中火にかける。 ひたすら混ぜて、もったりしたあとに少し透明感が出てくるまで焦がさないように加熱する。 みたらし団子の作り方 調理時間：15分 豆腐と白玉粉で作る、やわらかくもちもちとしたみたらし団子です。 なめらかさが特徴の絹豆腐を使うことで、食感のよいみたらし団子が完成します。 焼き色をつける工程は、焼き網ではなくフライパンでOK! 簡単に香ばしく仕上がりますよ。 調味料を混ぜ合わせるだけで、たれも気軽に手作りできます。 家庭でぜひ試してみてください。 材料（6本分） ・白玉粉……150g ・絹豆腐……200g |sct| agv| ozs| qke| xsx| rkn| oxd| bha| ufn| uwg| eun| omq| uyt| hhd| srb| bwz| kzt| uur| vbs| kqm| abk| nyf| tuq| bvl| ysw| ojb| xyy| rin| iyp| rcj| ywu| vbw| out| bup| cui| hep| smu| cws| epx| cpl| yoq| wxu| nnv| skm| zop| pak| xqc| lnu| kcc| wbg|