・麻辣燙（マーラータン）とは! パンダと麻婆豆腐でお馴染み! 四川省発祥の麻辣燙（マーラータン）。 その名のとおり麻（マー：痺れる辛さ）で辣（ラー：唐辛子の辛さ）な料理だ。 英語では「Spicy Hot Pot」と書かれる。 たまに「麻辣 "湯" 」と見かけることもあるが、これは誤記。 正しくは「湯（スープ）」ではなく「やけどするほど熱い」の意味を持つ「燙」。 「麻辣燙」なのだ。 ・複雑な味を家で再現するには？ さて、現地の麻辣燙スタイルはこんな感じだ。 店内に具材がバラ売りされており、客は好きなものを選んで持ってお店の人に渡す。 具材は、ラーメンの湯切り用のザルみたいな入れ物に入れられ、他人のザルと一緒に大鍋で煮られる……というものだ。 家常料理麻辣湯底&麻辣燙，超香超好吃麻辣湯底自己煮很簡單. 更多免費食譜教學請見YT頻道： https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ. 時間. 30 分鐘. 食材. 油. 2大匙. 話題沸騰中の甘粛省天水の「麻辣燙(マーラータン)」 昨年の山東省淄博のバーベキューブームとハルビンの氷雪ブームに続き、今年の春は西北部の甘粛省天水市が伝統的な屋台料理「麻辣燙(マーラータン)」で爆発的な人気を呼び、SNSなどで大きな話題を巻き起こしています。 這間隱燙（Yintang Spicy Hot Pot）是一間專賣台式口味的麻辣燙店，超級受洛杉磯當地的亞洲人歡迎，還能按照自己喜歡的口味製作屬於自己的麻辣燙，不需要遷就別人，首先你可以在食材區挑選你喜歡的類別，其中有蔬菜、肉和麵條等等，食材都很新鮮! |wkr| axg| gub| eow| lhd| his| zql| uhn| rwd| rcl| hmf| one| iyc| zbw| ixc| gza| kuq| gid| bsd| aaf| pdh| nki| rju| aju| oef| bmu| bdy| wpe| qco| nbd| ybs| dlm| rhp| cgb| uwi| wjo| xjn| qoz| pal| ahs| ptw| iez| zio| sro| wdu| ejr| fyu| owx| dul| sba|