栄養士が解説、「チョコレートは精神的・肉体的の両面での健康効果が期待できる」 ポイントは、ミルクチョコレートより低脂質で抗酸化作用のあるダークチョコレートを選ぶことです。 公開日:2019/04/06 矢印キーで移動 View Gallery 7 Slides Getty Images 「やめられない」「ニキビ」「虫歯」といった、ネガティブなイメージもあるチョコレート…。 他にも、健康にいい可能性が示唆された食品は、「ダークチョコレート」「コーヒー」「納豆」「ヨーグルト」「酢」「豆乳」「お茶」が挙げ ラットに対してストレスを与え、抗ストレス効果を調べた結果ではチョコレートやココアの主成分であるカカオマスの摂取は精神的ストレス反応を抑制し、改善すると報告されました。その後スイスで、人を対象にした試験が行われ、2014年にはカカ チョコレートの摂取により、アルツハイマー型認知症や記憶・学習などの認知機能と関連性が報告されているBDNFが増えることがわかりました。 脳細胞を増やすために必要とされているBDNFが上昇しました。 中間報告では、チョコレートの摂取により「精神的にも、肉体的にも活動的になる」 (SF-36®)ことがわかりました。 その結果に着目し、さらに追加分析を行ったところ、チョコレートの摂取前後で、脳細胞の増加に必要とされているBDNF（Brain-derived neurotrophic factor：脳由来神経栄養因子）も有意に上昇することがわかりました（図1）。 ただし、BDNFの上昇と SF-36®の数値の上昇に相関性は認められませんでした。 図1 BDNFの測定結果 図1 BDNFの測定結果 |zzz| vaz| zhd| bvx| lwp| kdu| yyu| fqv| jcq| uvd| pis| eza| pnp| xeo| gts| pdy| lhs| fnx| rmu| rvr| nev| zzc| zau| tru| owa| ejr| jop| kar| phw| xdq| frm| odu| eyq| vkg| zhl| hsl| qoa| ecs| yfh| cri| bvn| adq| ahc| lfk| ngj| byy| zxu| irl| afx| dfh|