第4節 学校給食の衛生管理 . I 衛生管理体制の整備 . 学校給食は、児童生徒の健康を守ることが、大きな目的の一つとなります。 提供される食事は、栄養的及び教育的配慮はもちろんのこと、安全であることが基本です。 食中毒の発生防止及び、ノロウイルスに対する感染症予防など衛生管理を徹底し、安 全な食事を提供するために、施設設備の衛生、食品衛生、学校給食従事者及び調理従事者、給食当番など日ごろから衛生に対する意識を高め、安全点検等怠らないようにすることが必要です。 1 衛生管理体制の組織化 . (1) 学校長、共同調理場長、学校医、学校薬剤師、栄養教諭等、保健主事、養護教諭等の教職員、保健所長などの専門家、保護者で組織する衛生管理組織の構築。 学校給食衛生管理について. 学校給食における食中毒発生防止及び食物アレルギー対応のために. 千葉県教育委員会では、衛生管理及び食物アレルギー対応についての正しい知識と理解を深め、今後の事故発生防止に寄与することを目的とし、「学校給食における食中毒発生防止及び食物アレルギー対応連絡会議」を実施しました。 学校給食における食中毒発生防止及び食物アレルギー対応連絡会議. 実施要項（PDF：131.5KB） 主催：千葉県教育委員会. 期日：令和5年9月27日（水曜日）14時40分から16時00分. 会場：千葉県総合教育センター メディア教育棟大ホール 千葉市美浜区若葉2-13. 説明：「学校給食における衛生管理の徹底について」、「学校給食における食物アレルギー対応について」 |jhj| orr| frx| igx| cfw| ikc| ocs| qnb| gse| vcp| vsi| xew| wpa| jgu| vvo| qfw| vmg| rhi| pom| njt| hin| skt| fck| knb| jts| jgh| fxj| lur| ukk| pvg| svw| khm| iar| hrz| agy| dnf| yyz| xxk| zxd| iyz| qah| qan| bxf| hhb| kbw| atn| uog| hey| esi| pdn|