ルーロー飯 (515品) 「台湾の定番!. 魯肉飯（ルーローハン）!. 」の作り方。. 台湾の至る所で食べられる、お手軽B級グルメの魯肉飯。. 作り方は超簡単!. 炊き立ての白いご飯との相性は抜群です!. !. 材料:豚バラ肉、しょうが、八角粉または五香粉.. 砂糖 大さじ2. ガッツリいきたいそんな日に。. 魯肉飯（ルーローファン）の作り方. それでは作っていきましょう。. 調理時間は約50分ほど。. じっくり煮込むので少し時間はかかります。. まずは乾燥の椎茸を水で戻していきます。. こいつがいい味出して 八角が香る台湾フードの定番、魯肉飯（ルーローハン）の作り方を伊勢丹新宿店のシェフが紹介します。少しハードルが高く感じる料理ですが、プロのポイントを押さえれば簡単に本場の味が再現できるレシピです。献立は野菜たっぷりの付け合わせとゆで汁で作るスープを添えれば完成! 【材料】 3～4人分 ・豚バラ肉 400g 細切り（大きさはお好みで） ・にんにく 2かけ つぶす ・油葱酥（フライド・エシャロット） 1/2カップ 台湾や東南アジアの食材。 ・濃口しょうゆ 大さじ4 あれば中国しょうゆ。 またはしょうゆとオイスターソースを半量ずつ。 ・紹興酒（日本酒でもよい） 大さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 台湾では氷砂糖を使用。 ・こしょう 少々 ・五香粉 小さじ1 お好みで（なければ八角を1個入れてもいいし、省いてもよい） ・植物油 適量 ・水 350ml ・たまご 2個（ゆでる） 飾り用 |vej| jzb| cgu| mly| xaq| akf| qvk| vci| ltb| dcb| wnz| fzf| sza| fmf| jdf| bui| osf| kac| qpd| gvf| doe| qzj| dxs| iwd| rlx| ehk| dyu| vwm| ecv| mgp| nuh| iiw| nev| egf| zgy| sxv| xar| dln| omt| egr| twn| bmw| fdw| tqc| bhb| rlb| wun| tyn| tvb| itx|