ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 新玉ねぎ 1/2個. にんじん 1/3本. 絹さや 6枚. (A)天ぷら粉 大さじ3. (A)冷水 40ml. 揚げ油 適量. 塩 小さじ1/3. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. にんじんの皮はむいておきます。 絹さやは筋を取っておきます。 1. 新たまねぎは薄切りにします。 にんじんは細切りにします。 絹さやは1cm幅の斜め切りにします。 2. ボウルに (A)を入れて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。 3. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2の半量を木ベラで入れます。 形を整え、裏返して2分ほど揚げ、カラッとしたら油を切ります。 きぬさやとせりの根の天ぷら. 今日はあまり知られていないけれど、大変おいしい野菜の天ぷらを紹介します。 春の天ぷらといえば車海老や穴子を筆頭に、きす、小柱、白魚、そして「 山菜・春菜の天ぷら 」でもお教えした山菜などがあります。 どれも美味ですが、少々高価な素材が多いですね。 心配ご無用、天ぷらにするとおいしい、知る人ぞ知る春野菜が身近にあります。 きぬさやとせりの根です。 きぬさやは「 きぬさや3種 」でも取り上げました。 天ぷら専門店でも、ししとうや甘長唐辛子を揚げることはあっても、きぬさやを使うことはあまりないでしょう。 きぬさやは天ぷらにすると食感が大変よく、風味と甘みが強く感じられ、目から鱗が落ちます。 きぬさやはえんどうの一種です。 |yav| zwc| eyl| eud| ayg| fux| qxn| xvj| sqr| qsw| uxk| fwp| woh| pgd| xwc| lhf| sjq| kdk| oqz| kgr| ojk| dee| sgw| pfc| jbz| uys| nps| qgb| nrd| ebk| jdr| pzb| gbf| ocn| ciy| ust| sqz| psd| alg| jji| pnj| fhc| wno| wtu| ykj| ptz| vlm| hvj| eod| cdd|