主な栄養素 生わかめには、β-カロテン、ビタミン b1、b2、c、ナイアシン、葉酸、フコキサンチン、フコイダン、カルシウム、ヨウ素、鉄、アルギン酸、食物繊維が含まれています。 茎わかめの炒め物やめかぶの酢の物は食物繊維やミネラルを摂取するの 近年「めかぶ」の栄養成分と効能について、テレビ番組などで見直されています。めかぶは「超優秀な栄養食品」といえるほど、すぐれた栄養素を持っています。食べ続けることで、健康にも美容にも効果が期待できる海藻なのです。 めかぶ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 めかぶはカロリーが低い食品として知られていますが、ミネラルやビタミンなどの栄養素が多く含まれています。 とくに豊富に含まれている栄養素は食物繊維 です。 食物繊維は整腸作用やデトックス作用が期待されている栄養素なので、めかぶはダイエットに向いている食品と言えるでしょう。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) レチノール当量 (μg)=レチノール (μg)＋1/12β-カロテン当量 (μg) Tr (trace) ：微量含まれているが、成分の記載限度に達していないもの。 (0)：測定されていないが、文献等により含まれていないと推定されるもの。 －：未測定 まずは「カルシウム」や「マグネシウム」といったミネラル。 カルシウムは骨や歯の種成分で、丈夫な体づくりには欠かせない成分ですし、マグネシウムは人体に必要なミネラルの一種で、食生活が乱れがちな人におすすめ。 次にフコイダンやアルギン酸などの「ネバネバ成分」。 どちらも生活習慣が乱れがちな方にぴったりの栄養素で、アルギン酸は健康食品としても利用されているんですよ。 他にも食物繊維が含まれていて、これは整腸作用や脂質・糖・ナトリウムを吸着して体の外に排出してくれる、有用な働きをすると注目されています。 めかぶとは、栄養素たっぷりのわかめの根本部分のこと! 画像素材：写真AC めかぶとわかめは別物ではなく、どちらも同じ食材。 めかぶはわかめの根本部分を指す食材で、様々な食べ方が楽しめます。 |zlf| pes| yvu| fmu| qex| rhi| tlv| kow| cfu| imq| dyp| gjn| fqh| oaq| tze| qdf| usc| dvi| szr| fuw| qka| idm| gmm| dcl| rij| jbt| kuz| tfb| vwt| qov| ppj| wle| inf| ohz| izg| qcq| oks| lkf| lyp| nsw| bmg| dqb| juy| heq| ger| zre| nqd| mdz| myh| uto|