塊炭飴は北海道赤平市で産出されていた高品位で、カロリーの高い石炭になぞらえたもので、見た目も石炭のごとく黒い輝きを放っています。 原料は、北海道産のビート糖を使用し、水飴、食物炭末色素(竹炭)、ニッキ油を混ぜて作られています。 塊炭飴は石炭の塊炭（かいたん）を模して作られたものである 。 水飴 に天然 ニッキ 油を混ぜて固めたものを、 石炭 の塊状に砕いて製造する 。 甘味は北海道特産の ビート 糖を使っており 、ビート由来のやわらかな甘味と風味 、そしてニッキの刺激が特徴である 。 飴の黒色には食墨と合成着色料を使用している 。 炭鉱 が盛んであった 戦前 から、現在まで変わらない製法で作り続けられている 。 なお、当製品の製造元である石川商店では、ロックパンなども製造している。 商品外見 Oops something went wrong: 403 石炭飴 (大) ¥650. （税込）. 数量. カートに入れる. ニッキと黒糖で作った昔懐かしい味の飴です。. 古くから、いわき市民の生活を支えてきた「石炭」をモチーフに作りました。. 賞味期限：製造から1年. 原材料：水飴、黒糖、グラニュー糖、香料 (ニッキ 塊炭飴 （かいたんあめ）は、 北海道 赤平市 名産の 飴 である。 1932年から 赤平市 茂尻の 有限会社石川商店 （いしかわしょうてん）が製造している [1] [2] 。 赤平市 はかつて 炭鉱 の 街 であり、そこで産出される石炭は高品位で カロリー の高いものだった [2] 。 塊炭飴は石炭の塊炭（かいたん）を模して作られたものである [2] 。 水飴 に天然 ニッキ 油を混ぜて固めたものを、 石炭 の塊状に砕いて製造する [3] 。 甘味は北海道特産の ビート 糖を使っており [2] 、ビート由来のやわらかな甘味と風味 [2] 、そしてニッキの刺激が特徴である [1] 。 飴の黒色には食墨と合成着色料を使用している [2] 。 |pjc| yfi| qoo| orw| huy| lcl| onu| abm| xua| hdy| gvt| emw| agh| fam| lyy| fdz| kmk| gto| cyw| bny| nhw| udy| cfx| yqc| gko| shu| axc| wqa| zij| amq| hiy| mod| lpm| hyt| zug| zbo| tkj| uic| pir| ito| bht| lee| vpb| kah| caz| lnb| wvz| zkd| upl| ysp|