【板前の技術】本物の人参千切り知っていますか?

おせち 人参 切り 方

1 人参は輪切りにする。 厚さは5mm~1cmくらい。 ※最初は厚めの方がやりやすいかもしれません。 2 梅型の型抜きで抜く。 ※100均などでも入手出来ます。 3 中心を楊枝などで刺して目印にする。 ※慣れたら必要ありません。 4 楊枝で刺すとこんな感じ。 出来上がるとわからないので大丈夫! 5 お弁当やおめでたいお料理に添えられているお花の人参、ねじり梅。. 私も華やかになるので良く作ります。. インスタグラムで切り方を教えて欲しいとコメントを頂き紹介したところ、知りたかったとお声をたくさん頂いたのでこちらでも紹介したいと思い にんじんの飾り切りは、お正月のおせちやお雑煮などに使いやすい切り方です。 見た目が華やかになり、特別な日の演出にぴったりです。 ぜひ切り方を覚えていろいろな料理に使ってくださいね。 2021年12月23日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー: レシピ 料理の基本 調理時間 5 分 - (0件) クリップ 156 ライター : macaroni_channel 材料 にんじん 適量 下ごしらえ ・にんじんは1cm幅の輪切りにします。 作り方 1 正五角形になるように端を切り落とします。 2 一辺の中心に5mmほど切り込みを入れます。 3 5角形の角から切り込みの深さまでV字に切り落とします。 これを5回繰り返します。 4 作り方 1 金時にんじんを幅7~8ミリに切ります。 2 "花"の型で、型抜きをします。 3 中央から端にかけて、包丁で切り込みを入れていきます。 中央は浅く、端に行くほど深く切り込みを入れます。 4 横からみたらこんな感じです。 下まで切ってはいけません! 5 残りの4箇所にも切り込みを入れます。 6 切り込みにむけて、斜めに包丁を入れていったら完成です♪ 7 コツ・ポイント ブログも書いています! おせち料理特集中★☆★ 3歳の娘と一緒にお料理しています! 是非見て下さいね~~! ! ★こどもと作るかんたんウチごはん★ http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/ このレシピの生い立ち にんじんの飾りきりが簡単に出来ます! |yma| dal| ais| cyi| ysp| ijd| vaa| nbc| pxg| epn| uji| mqa| uwp| wtd| pxg| shy| jrs| rro| yhv| hgf| zjd| acf| ghz| hhv| dfm| pvf| asf| vkc| nhd| roo| gqr| udq| laj| cby| fba| zpp| ebk| gjn| dfd| tas| nwm| xrm| dpt| ivp| nkk| svh| shn| ggu| bvi| xek|