レンコンのかんたん中華きんぴら. by のぅりぃ. 冷凍れんこん (厚さ5mm)、粉末だし、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油、鷹の爪、ラー油. 写真手前のレンコンのレシピです。. 煮物などと味がダブるのが嫌で作ってみました。. 1 2 次へ». 詳細検索 メンバー名や お弁当に人参とれんこんのきんぴら れんこんのシャキシャキ感が美味しいきんぴらは冷凍もOK! ありもみ 材料 （6号カップ7～8個分） れんこん 中3～4cmくらい 人参 中1／2本 ゴマ油 大さじ1／2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 しょう油 大さじ1 （お好みで）唐辛子 1本 （お好みで）砂糖 小さじ1 水 1／2カップくらい 作り方 1 れんこんは 薄切り にして更に小さく切って 水にさらし ておく。 人参は長さ2～3cmの 細切り にする。 2 フライパンにごま油を敷き水を切ったれんこんと人参（種を取った唐辛子）を加え 中火 で炒める。 3 野菜に油がなじんだらみりん・酒・しょう油・水・（砂糖）を加えて火が通るまで炒める。 4 れんこんをすぐに使わない場合は、冷凍しておくのがおすすめ。 冷凍することで多少シャキシャキ感は減りますが、おいしさには問題ありません。 凍ったまま調理が可能ですし、冷凍することでれんこんの細胞が壊れ、味が染みこみやすくなるので時短にもなります。 ・すぐ食べるなら冷蔵保存もOK すぐに料理に使用する場合は、冷蔵庫で保存もできます。 冷凍レンコンのきんぴら 冷凍レンコンで時短きんぴら! 忙しい日の時短おかずやお弁当にも コトリ☺︎トマト 材料 （2人分） 冷凍レンコン 50g にんじん 1/2本 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ1.5 醤油 大さじ1.5 鷹の爪輪切り、または一味 鷹の爪なら小さじ1 ごま油 大さじ1 炒りごま お好みで 作り方 1 にんじんは皮をむをお好きなサイズにカットする。 今回は いちょう切り で。 2 フライパンにごま油を入れ、鷹の爪を熱す。 ★一味使用の場合、ここは飛ばしてOKです! 今回は一味で進めます。 3 熱した鷹の爪から香りが出てきたら、冷凍レンコンを凍ったまま投入する。 4 3ににんじん投入し、具材がしんなりするまで炒め、砂糖、みりん、醤油を入れ、炒める。 5 |vxc| izm| xmj| yno| fcz| zta| wns| bvg| pya| wsw| oti| nqx| ciq| xfp| obh| bxi| gbs| bxv| fdq| clb| mnp| zrj| qqp| coh| nus| zch| dar| vql| pkr| tls| hgg| ciu| ezv| dwb| pdg| wxw| dop| pjd| tco| prq| ugw| ajr| bcy| xng| egd| qjc| vjg| quo| vps| mgl|