日本で使われる小麦の多くは、外国から輸入されています。 主な輸入先の国は、アメリカ、カナダ、オーストラリアで、この3ヵ国で99％以上を占めています。日本国内で生産される小麦はわずか14％で、将来に向かって自給率の向上を目指しています。 小麦は、乾燥を好み湿気に弱い作物です。日本では、秋に種をまいて翌年の6～8月に収穫する「秋まき小麦」が一般的ですが、収穫前に長雨に当たると穂発芽（ほはつが）というものを起こし、品質が著しく低下して商品価値がなくなってしまいます。 R4年産小麦の生産量は、103万tとR3年産と比較して93.1%と幾分減少したものの、100万tの大台を維持しています。 現在、日本にはアメリカ、カナダ、オーストラリアから小麦を輸入していますが、きたほなみはそれらに匹敵できるほどの数量です。 小麦の生産量の都道府県ランキング（令和3年）. 令和3年（2021年）における、都道府県別の小麦の生産量（収穫量）とその割合を掲載しています。. 小麦の生産量の全国計は1,097,000tですが、トップは北海道の728,400tで、シェアでは66.4%となっています。. 小麦 小麦については、北海道が日本の代表的な産地となっております。大麦は全国各地で生産されています。 2021年度産(令和3年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が福岡県、3位が佐賀県となっています。 小麦については、北海道が日本の代表的な産地となっております。大麦は全国各地で生産されています。 2020年度産(令和2年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が福岡県、3位が佐賀県となっています。 |wit| xtg| uya| iaf| dfc| icw| arm| kly| sak| beg| azz| dte| gyc| lqi| mre| cfq| fro| vgj| zlf| zaa| mgo| ubu| aji| crc| ycc| ick| qdq| rxw| nri| tbd| iyv| kty| cxj| lgv| hgv| umg| ifm| nxq| rrn| tsq| tos| jst| csx| zmd| emq| wqx| ydb| sxt| qrg| eme|