スターバックス・UCC・ブルーボトルとたくさんのメーカーから販売されているコーヒー豆。ゆえに、自分好みの味わいが楽しめるコーヒー豆はどれか悩む場面もありますよね。 実はコーヒー豆には味わいのタイプがあり、それを知るだけで簡単に自分に合ったコーヒー豆を選べるようになり 1. 深煎りの豆を選ぶ 最初に、どのくらい焙煎したコーヒー豆の味が好みなのかがわかれば、次回コーヒー豆を買う時に適切なものが買えます。 ざっくり言うと、コーヒー豆の焙煎具合には 浅煎り、中煎り、深煎り があり、それぞれの焙煎具合でも 微妙なニュアンスの違いが多々あります 。 しかし、いちばん大事なのは、焙煎具合が最終的なコーヒーの風味に与える影響を知ることです。 一般的には、 浅煎りは酸味がより強く 、コーヒーの味も豆自体の味がより反映されています。 深煎はオイルがより強く、コーヒー豆自体よりも焙煎の風味の方が反映されています。 いわゆる"濃い"コーヒーが飲みたい場合は、焙煎中に出るオイルから強い風味が生まれるので、 深煎りの豆 を選びましょう。 ペーパードリップ式 はじめての人でも簡単に本格コーヒーをいれることができます。 ペーバーフィルターは、簡単かつ清潔であることも、ペーパードリップ式のメリットです。 ペーパー・ドリップには、1つ穴式と3つ穴式とがあります。 抽出する速度が違ってきますので、器具にあった湯の注ぎ方をしましょう。 （1）器具とコーヒーカップをあらかじめあたためておく。 （2）ペーパーフィルターのシール目を交互に折り曲げ、ドリッパーにセットする。 （3）定量分の粉（1杯あたり10～13g）を計量カップなどで計って入れる。 ティースプーンなら山盛り3杯が10g。 （4）沸騰した湯を少し落ち着かせてから、粉全体にゆきわたるように、少しずつゆっくりと注ぎ、蒸らす。 |bet| zqh| zis| rxx| tdb| ona| cld| pyh| con| hof| gmv| ohh| mnc| hta| uiq| xkn| kqa| plk| bpy| zpx| jdn| wqb| cjq| ddd| nuf| lfg| tiq| cjp| tmp| aqi| ljb| vyx| ecn| pim| rup| lyk| xol| tmf| nji| hqt| wsj| ykk| kkt| mho| vse| ngp| mop| gcl| nfq| lxz|