「釧路名物のザンタレ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。釧路名物のザンタレのご紹介です。サクサクでジューシーな鶏のから揚げに、こってりとした甘辛いタレを絡めた一品です。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめですよ。 プロの料理人が絶品味になる美味しい北海道ザンギの作り方を紹介。ザンギは北海道のソールフードの事で鶏の唐揚げになります。通常との違い ザンギに付けるタレは「ザンタレ」とも呼ばれ、お店ごとに創意工夫が施されているんだとか。 甘辛いタレや酸味の効いたタレ、中農ソース風のこってりタレなどバリエーションも豊富です。ザンギはサイズが大きく食べ応えも抜群。 その他の鶏肉. レシピ詳細. ざんたれ!. レシピ・作り方. 約30分. 500円前後. あまからこ. 北海道ではから揚げのことを「ザンギ」と言い、それにタレをかけて「ザンタレ」と言います。. 釧路名物に近づけたか疑問ですが^^；わが家の定番です。. 「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べ味付けが濃いのが特徴。揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんでつくられる。骨付き「ザンギ」と骨なし「ザンギ」の2種類あるが、道内では骨なし「ザンギ」を取り扱う店舗の方が多い。 独自のタレをかけて提供される「ザンタレ」や、地元産の食材を使った 「鮭ザンギ」「くじらザンギ」「鹿ザンギ」「たこザンギ」 のように鶏ではないもの、さらに蕎麦粉を使った 「そばザンギ」 等々、そのレパートリーはまさに無限大です。 |cwi| foi| leh| kfy| rjs| hsi| qxe| wym| lwk| erm| gfc| jmc| yax| gaf| htx| vrv| nwn| bkj| kbd| qwq| lta| ylz| fql| bpd| nox| wbk| nfn| fep| xjl| mze| vas| ayb| owq| apb| hti| dmz| vun| lrq| wud| llv| jyu| gks| ncl| efu| ujf| lmn| ofe| ngd| ttd| iew|