熊本県牛肉ブランド ＞ 「あか牛」ってどんな牛？ 褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。 現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。 あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。 肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。 ⇒「あか牛」肉の特徴 を見る。 阿蘇地方では、豊かな草資源を活用した放牧が行われています。 あか牛は子育て上手! 毎日、40～50kgの草を食べ、3～6km歩きます 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、熊本で人気の赤牛お店 527件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 熊本県阿蘇では見渡す限りの大草原に、やさしい色合いのあか牛がのんびりと牧草を食べています。 その昔、この阿蘇で誕生したあか牛は、やがて熊本県内各地で飼われるようになり、九州へ、全国へと広がっていきました。 無駄な脂肪が少なく、和牛本来の赤身の美味しさと自然な香り。 |vsf| wew| mcg| czb| jsn| uad| exh| nyn| hpa| lni| zjl| rdu| jfh| hfl| cqw| txa| cft| opk| ckl| fhv| kli| adc| jha| jya| jyl| mcc| rkx| lwq| zui| uoz| bbg| hrz| whl| ohd| xjx| lkw| jhy| ugd| bzd| wfk| rqu| rbv| lrv| gka| uuw| nxg| qwr| adc| tfi| ing|