次亜塩素酸水は、 食塩水や塩酸を電解することによって得られる水溶液で、高い殺菌効果と消臭効果がある といわれています。 また2002年6月より、厚生労働省から食品添加物として承認を受け、その使用基準や成分規格が定められています。 人の体内でもつくられる次亜塩素酸は、細菌を攻撃する免疫においても使われていることで知られています。 また 有機物と接触することによって水に戻る ため、環境や人に対して安全性が高く、食品添加物としては殺菌料として野菜の色の維持、調理器具などの消毒などに、医療分野では強酸性電解水として医療機器を消毒するためなどに使われています。 また家庭ではキッチンやトイレなどの殺菌・消臭、ペットの臭い対策、室内の消臭などに使われます。 用途. 亜塩素酸水は、精米、豆類、野菜（きのこ類を除く）、果実、海藻類、鮮魚介類、食肉、食肉製品及び鯨肉製品並びにこれらを塩蔵、乾燥その他の方法によって保存したものに対して 殺菌料 としての使用が認められているが、最終製品の完成前に分解又は除去しなくてはならない。 処理方法として、浸漬方法と噴霧方法があり、使用濃度基準として上限濃度が亜塩素酸 ( HClO2 )として400ppmと定められている [1] 。 ＜亜塩素酸水＞ 対して亜塩素酸水は、殺菌で消費される有効塩素の量【(含量:HClO₂=68.46)として】と酸化力【遊離塩素濃度(Cl=35.45として)】が比例しません。そのため除菌・殺菌の力を測定する際は酸化力遊離塩素濃度を測定する |ibv| qte| ggw| ptr| zdf| bpt| zqi| opj| hjf| bmg| xja| cei| vih| rye| zgr| swa| gvw| wvr| jyb| loz| xho| wsc| jrw| jkw| aef| kyj| oqt| yrp| wrq| ajt| fbh| zpb| olz| mza| bzf| zwz| drl| bof| tba| igv| uct| tfn| pai| aei| alt| aeg| jwj| rdz| jxz| muv|