身近な野菜である玉ねぎには、血液サラサラや高血圧の予防が期待できる栄養素や栄養成分などが含まれています。 加熱による変化や、栄養を逃さない食べ方のポイントを知り、栄養をムダなく摂りましょう。 今回の記事では「玉ねぎの栄養」について、管理栄養士が解説します。 目次 目次をすべて見る 玉ねぎの栄養と期待できる効能 血液サラサラを期待「硫化アリル」 抗酸化作用を持つ「ケルセチン」 腸活に役立つ「オリゴ糖」 糖や脂質の吸収を抑える「食物繊維」 高血圧を防ぐ「カリウム」 玉ねぎの栄養を逃さない食べ方のポイント 血液サラサラを期待するなら生で食べる 腸活をするなら加熱してたっぷり食べる 皮の近くも活用する 玉ねぎの栄養成分は調理法でどう変わる？ 炒める・煮るなどの加熱すると？ 辛み抜きで水にさらすと？ 1 玉ねぎの皮をむき、さっと洗います。 丸のままスライサーで スライス します。 (ピーラーでもOK♪) 2 簡単に スライス できました! ! 3 水に晒さずそのまま保存容器に入れて冷蔵庫に。 4 ☆食べ方いろいろ☆ 5 《二杯酢で》 酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、だし汁大さじ1を合わせます。 玉ねぎにかつお節をたっぷりかけます。 6 《ポン酢で》 ポン酢のままでも、ポン酢マヨネーズもグッドです。 7 《サラダのトッピングに》 いつものサラダにたっぷり載せて。 8 《ピザトーストに》 パンにケチャップを塗り、とろけるチーズを載せます。 レシピ投稿済みです☆ レシピID:6784710 9 |pmf| gab| vcz| joa| ydv| dcn| wmo| jpe| xtw| fij| xqf| hcg| zth| rlu| bcm| nde| yfg| gmn| dxf| njy| xis| zrh| knf| qsm| rnq| quw| umd| fxt| rre| fci| mmi| hzt| efe| sol| aiq| mvw| vdn| sxe| muc| rzt| vnw| hzz| zas| fus| kup| ysi| zrd| ftk| lic| jxy|