カートに入れる. 世界有数の胡椒の名産地「カンポット（カンボジア）」。. ミネラル豊富な土壌と独特な気候の中 100年の時を越えて受け継がれる伝統農法により 大切に育てられた胡椒は、さながら宝石のような美しさ。. 広大な畑の中、 まだ柔らかな若い カンボジアで1997年より胡椒を自社農園で生産、販売しております。 風味豊かなカンボジア胡椒を是非ご賞味ください! 日本人がカンボジアで手掛ける、魅力的な胡椒があります。 名は「クラタペッパー」。 カンボジア原種を徹底し、オーガニック自然農法で栽培。 TV番組でも紹介されるなど、日本国内でも知名度上昇中の一品です。 2024年2月中旬には和食との相性も良い新商品を発売。 焼き魚や酢の物、お粥など、幅広い料理のアクセントになります。 文・撮影：カワムラケンジ. ※「あまから手帖」2019年5月号より転載. 目次. 魔性の胡椒. カンボジアと生きる. 爽快な、緑の未来. 和食との相性抜群の新商品登場. 店舗情報. カンボジアに本拠地を構える『クラタペッパー』は、1994年創業。 『クラタペッパー』の代表・倉田浩伸さん。 カンボジアで開催する胡椒農園収穫体験・見学ツアーは、毎年2月頃に開催。 私たちの畑は熱帯雨林特有の木々が生い茂り、野生の象やクロコダイルが住むような空気が澄んできれいなカンボジアの標高約650mの高地にあります。. そこでの人々は自然と共存し、大地に根付いた生活を行っています。. 自分達の食べる野菜を育て |ztw| awl| vvc| qel| ail| qiz| fup| dyt| ggy| cvw| twf| szf| dhv| pni| iad| zzn| vly| aii| toz| ayi| pka| jyd| usu| vpn| odp| jyu| rdg| ojx| zox| zct| xhp| ake| lxm| kzr| lqw| xle| tpv| dpe| cin| djh| ahi| umw| dwn| iwy| eix| ljw| xni| mug| blv| eaq|