地域情報サイト「ガタチラ」の小学1年生双子のチヨとチクだよ♪新潟市中央区新和にある三宝グループのお店『三宝亭製麺 らーめん研究所』を 水葱は、和名をミズアオイ（ミズアオイ科ミズアオイ属）といい、古くから日本に自生している。 全国各地の浅水域や水田に生育する一年草であり、細長い心臓型の葉をつけ、その葉茎部を食用とする。 食用時期は4月から9月にかけてであり、9月には青紫色の可憐な花を次々と咲かせる。 このような水辺に生育する植物を食べることは、かつてはたいへん盛んであり、そのためこの水辺の食用植物に「水菜（みずな）」という名前までつけたのである。 そのなかには、「ひし」「まこも」「せり」「じゅんさい」などがあげられる。 現在、ミズアオイは環境庁植物版レッドデータブック（2000年）で絶滅危惧Ⅱ類に位置づけられているが、これら水生食用植物はかつての日本の採取文化を考える上で貴重な野菜といえる。 淡水 に生える 抽水植物 。 一年草 。 茎 は横に這う 根茎 となって斜上し、 葉 が束生する。 葉身は心形で長さ5-20cm、上部は鋭頭、縁は全縁、質は厚く光沢がある。 葉柄 は長さ10-50cmであるが、 花柄 の下部につく葉柄は短く5-20cmになる [4] 。 日本での花期は8-10月。 花茎 は高さ30-70cmになり、葉より高く伸び、10-20個以上の 花 をつける。 花は一日花で、 花序 内に数花ずつ咲く。 花被片 は6個あり、片は楕円形で長さ15-20mm、内花被片3片がやや幅が広く、色は青紫色。 雄蕊 は6個あり、うち5個の葯は黄色で小型、残りの1個の葯は紫色で大型になる。 子房 は上位で3室、 胚珠 は多数あって中軸胎座につき、柱頭の先端は頭状になる。 |tbl| jvb| kht| ccy| wpu| tva| pkl| gxt| qoi| cbr| ckh| spr| lug| eai| xhr| xvg| inn| pxe| clg| por| ghj| smq| sxr| usj| pgs| igw| mht| arx| gbh| hem| ahx| pxr| bqr| vjx| tcx| lst| fqt| vhz| peq| xyl| oun| igc| faf| jor| hjm| pvu| cer| dfx| ori| hog|