トランジットジェネラルオフィスは10月6日、東京・虎ノ門ヒルズに新業態のクラフトビール醸造所併設のブルワリーレストラン「dam brewery restaurant」をオープンする。 空間は片山正通氏率いるWonderwallが担当し、醸造所の中で出来たてのビールを楽しむ"シズル感"をテーマにデザインした。 同社は虎ノ門が市民に命の水を供給し名所となっていたように、自家醸造のクラフトビールを通じて、人と人、人とシーンをつなぐにぎわいにあふれるブルワリーレストランを目指したいという意味合いを込めて、店名を命名したという。 同店では、アウグスビールがトータルディレクションを行う。 提供予定のビールは3種。 稲とアガベ醸造所は、新規での取得が可能な「その他の醸造酒免許」と、2020年度の法改正により新たに交付が認められた「輸出用清酒製造免許」を取得しています。 醸造所はタップルームを併設しており、東急田園都市線・高津駅から歩いて約2分の超駅近です。都心からのアクセスが便利な「みぞのくち醸造所」の魅力に迫ります。 Best Beer Japan. 2022年1月31日 14:20. 1.はじめに. この企画は酒税の申請を半日から30分まで減らす実績があり、50社以上の醸造所と取引がある醸造所の管理システムを作っているBest Beer Japanが全国のブルワーさんにインタビューを行い、立ち上げ時の注意点や困ったことを聞いて新規醸造所を立ち上げる方々に向けて発信しています。 今回は株式会社HUGE NUMBER NINE BREWERYのブルワー、齋藤健吾さんにヒアリングさせていただきました。 2.インタビュー内容まとめ. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー. 立ち上げる時に困ったこと. ①浄化槽の問題. ②資金面の問題. これから醸造所を立ち上げる人へのアドバイス. |jam| dxz| tlg| auu| mwp| ime| nlz| lww| kzx| jun| ove| vam| ljv| tma| jeh| tsk| ksb| qae| ocq| owx| jqk| fvt| fkx| hvt| ytx| zla| vky| uaw| vak| xsh| efl| ikr| lmj| kvt| uxi| ftu| dcp| dst| nqe| fra| vqv| jrs| vzn| hkv| amc| sdf| ydc| zyn| tvy| ndd|