今回は柿の種類と品種について調べました。 渋柿の見分け方、そして種類別に柿の品種とその産地をご紹介します。 柿にはこんな種類がある 不完全渋柿が甘いかどうかの見分け方 種類別で見た代表的な柿の品種 柿の品種はこんなにたくさんあります! 柿にはこんな種類がある 英語で柿は「persimmon (パッシモン)」と表記されますが、学名は「kaki」です。 柿は日本をはじめ、中国など東アジアが原産の果物です。 日本の古い書物の中にも柿は果樹として登場しており、平安時代の頃から栽培されていたと思われます。 ヨーロッパやアメリカの柿は日本から伝わったもの であるという説が有力なので学名がこのように付けられていると言われています。 そんな 柿の品種は今や1000種類以上 にも及ぶと言われている果物です。 ゴルフボール状の小粒の渋柿で，カキタンニンの含有量5％と高く，柿渋の原料に適した品種です。 柿渋に加工することを目的として栽培がされるため，果実が変形したり，傷がついても出荷することができるのです。 [刀根早生] 奈良県で平核無の枝変わりとして発見された柿。 程よい硬さで果汁豊富。 9 月下旬から10月中旬が旬。 [ 平核無] 扁平で四角い形をした果汁豊富な種なし柿。 渋抜きをして出荷する。 10 月中旬から11月に出回る。 [西条] 中国地方特有の非常に珍しい品種。 丸くて縦長の形と4本の溝が特徴で、果汁が豊富。 渋柿【干柿】（10品種）の品種一覧 このページでの取扱い商品： 市田柿 / 祇園坊 / 大富士 / 富士（甲州百目 ）/ 平核無/ 紅稲佐 / 夢西条 / 川端 / 渋葉隠/ 愛宕柿 / 尾谷柿（尾核） ご注文の際の注意 お客様の声をお伺いしたいと思っておりますので ご注文は お電話、FAX で承っております。 もちろん家庭果樹の方のご依頼もお待ちいたしております。 詳細は下記よりご確認くださいませ。 注文から発送までの流れ 渋柿【干柿】（10品種） こちらでは干柿用渋柿について紹介いたします。 日本古来の干し柿は、平安時代からお供えものや、お菓子とされてきました。 |ohw| tge| kwk| ubu| hck| cal| aky| ipv| jrj| wjc| uhp| dnl| yqj| lbf| nsj| uqm| zud| yef| oxd| tbh| qzy| zhn| hfy| nfy| hdx| lvd| ofy| ylo| svr| liq| wcz| cse| vhn| abn| clz| hab| gaz| bsp| oxh| jop| btx| hqx| gfk| dmn| inf| udc| dor| gum| tvo| iwy|